Essa receita eu tirei do ótimo Spoon Fork Bacon. Sempre entro lá pra dar uma checada nas novidades!
Ah, e fazendo curso de fotografia agora quero cada vez mais que minhas fotos fiquem melhores para o blog. Pode dar sua opinião sincera!
Além disso vou retomar aquelas postagens mais "científicas". Acho que são uma boa identidade para o blog, já que esse tipo de postagem é escasso no Brasil. Não acham uma boa?
Cookies de Chocolate
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de amido de milho (não vou dizer a marca pois não estou sendo paga e não sou obrigada)
1/4 de colher de chá de sal
1 e 1/2 bastão de manteiga culinária. derretida e em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
1/3 de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo batido ligeiramente
2 colheres de chá de baunilha (eu uso o extrato de baunilha mas serve a essência)
1 e 1/4 de xícara de chips de chocolate (amargo ou ao leite, como preferir) ou de chocolate bem picado
Aqueça o forno a 160oC (médio-baixo). Em uma tijela misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o amido de milho e o sal. Reserve. Em outra tijela misture a manteiga e os dois tipos de açúcar. Misture só até que não haja mais gruminhos. Adicione o ovo e a baunilha e misture. Adicione a misture de farinha e misture. Adicione os chips de chocolate, misture e leve à geladeira por 30 minutos. Com uma colher para sorvete (a normal também serve, claro) vá formando bolinhas com a massa e depositando em uma assadeira antiaderente, untada com manteiga, com espaço de uns 6cm entre elas. Leve ao forno por uns 16 minutos, ou até que as bordas comecem a ficar marronzinhas, mas com o topo do cookie ainda clarinho. Espere esfriar uns 5 minutos antes de servir!
Pronto, agora pega a tijela de cookies, leite, e vai pra frente da TV... rs
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sábado, 8 de novembro de 2014
terça-feira, 14 de outubro de 2014
Florença!
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| A cidade refletida no Arno |
Aqui nem tenho a pretensão de passar um guia super detalhado da cidade. Nem sei quantos posts seriam precisos... Então aí vai um rápido mini guia de Firenze...
Mercato Centrale
É um ótimo lugar para ver a variedade de produtos italianos. De tomate a queijo e vinho, tem de tudo. Então já sabe, se quiser algo rápido e de ótima qualidade (e fresco!) dirija-se ao mercado. Além disso lá também tem umas bancas de comida pronta, ótimas para o almoço. No entorno ainda tem a Capela dos Médici, a Basílica de San Lorenzo, a Sagrestia Vecchia e a Biblioteca Médici. Todos prédios bem bonitos localizados no mesmo quarteirão. Ah, e tem ainda uma feira de produtos como bolsas, bijuterias, lembrancinhas, que é super animada!
Santa Croce
A arquitetura e as obras de arte dessa Basílica são exatamente as que causaram as vertigens de Standhal! É tudo maravilhoso mesmo. É o lugar onde estão enterrados Miquelângelo, Galileo Galilei e Maquiavel entre outros ilustres. Possui 16 (!) capelas, decoradas com afrescos de Giotto e suas obras foram inicializadas em 1294. Leve um guia para ajudar na identificação das obras de arte e dos túmulos (que também são obras de arte). O caminho para chegar e sair da igreja é muito legal também, super antigo!
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| Santa Croce |
Cosme de Médici (tudo nessa cidade tem envolvimento dos Médici, a família mais rica e poderosa de Florença na época, felizmente adoradora de artes) encomendou a construção da galeria em 1560, tendo sido concluída em 1580. Possui obras de Leonardo da Vinci, Boticcelli (O Nascimento de Vênus), Michelângelo, Tiziano, Giotto, Rafael, Caravaggio, entre outros. Imperdível. Bons lugares para comer por perto:
I Due Fratellini: um ótimo lugarzinho, servindo ótimos lanches pra comer na rua mesmo! E a 2 minutos do museu!
Perche No: na rua de trás (aliás, esse miolinho é perfeito pra comer, vasculhe as ruazinhas) fica a sorveteria mais deliciosa de Firenze. Não deixe de provar o sorvete de Tiramissú.
Cantinetta Verrazzano: na mesma rua da Perche No, é uma cantina pequena, com bons preços. Se você não quiser sentar para comer também vende doces e lanches para levar, na parte da frente, na entrada já. Vende também pães e azeites maravilhosos, de produção própria! São donos também de um dos castelos mais visitados da Toscana, na região vinícola de Chianti. Nem é preciso falar sobre a qualidade dos vinhos!
Galleria dell'Accademia
Nem que você vá "só" pra ver o Davi de Michelângelo. #ficaadica
Bom lugar para almoçar ou jantar (melhor ainda): Café Cibreo. O restaurante é ótimo, super pequeno (as mesas são quase coladas, mas não tem problema). Tome um bom vinho toscado e não perca a Berinjela (melanzane) à Parmegiana, se tiver no dia. Ah, o entorno do café é uma graça, com outros restaurantes por perto.
Duomo e Batistério
De onde quer que você esteja possivelmente você verá o Duomo de Firenze! Duomo vem da palavra latina que denomina "casa". Ou seja, neste caso a casa de Deus, já que se trata de uma igreja, a Santa Maria del Fiori. Por fora o que se vê é um prédio magnífico todo feito de mármore verde e rosa e, claro, seu incrível Duomo projetado por Brunelleschi. O site oficial traz um mapa mostrando todos os afrescos do Duomo por dentro (vai vendo). Você está olhando para uma construção que começou em 1296 e cabem 30 mil pessoas dentro dela. Bem em frente ao Dumo está o Batistério, o prédio mais antigo de Florença. Repare nas portas do lado sul. São 28 painéis retangulares, cuja a execução (meados de 1330) durou 6 anos! Representam a vida de São João Batista e suas virtudes. Na parte Norte estão mais 28 painéis agora representando o Novo Testamento (levou 21 anos para ficar pronta). A porta toda dourada é a Porta do Paraíso. Cinco minutos à pé dali fica o restaurante Obiká. Delicioso lugar para comer uma pizza e/ou pedir uma tábua de mozarella e frios (a mortadela é incrível). Verifique o horário de funcionamento. A via dei Tornabuoni, onde fica o restaurante, é uma rua super de legal, de lojas de luxo. Vale o passeio.
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| Duomo |
Era o centro da cidade Romana. Fica bem próxima ao Duomo. O caminho do Duomo para a Piazza é agitadinho, com bastante comércio. Aproveite para tomar um sorvete na GROM e abastecer a necéssaire de maquiagem na Kiko.
Ponte Vecchio e Piazza della Signora
Muito próximas uma da outra. Que por sua vez também estão próximas ao Dumo e à Galleria Uffizi. A Piazza della Signora é o ponto central de Florença. Ali está localizado o Palazzo Vecchio, do século 14, hoje prefeitura da cidade, com uma torre imponente e lindas esculturas à sua frente. Do outro lado está a Loggia dei Lanzi, formada por arcos é uma galeria a céu aberto com esculturas datadas da idade antiga e da Renascença. Se estiver com friozinho se aqueça tomando o chocolate quente do Café Rivoire, na piazza. Delícia!
A Ponte Vecchio é uma das pontes sobre o Rio Arno, datada da era medieval, diferente das demais por possuir algumas lojas sobre ela. No início eram açougueiros que ocupavam a ponte e agora ela é dominada por joalheiros e vendedores de lembrancinhas. Para conectar a ponte ao Palazzo Pitti, Cosimo I de Médici (ah vá) pediu a Vasari para construir um corredor sobre ela (o Corredor de Vasari, olhe pra cima). Foi a única ponte poupada dos ataques dos alemães na 2a. guerra mundial, a pedido de Hitler, dizem.
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| Piazza della Signoria |
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| Loggia |
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| Palazzo Vecchio - encontre a estrela! |
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| Ponte Vecchio |
Oltrarno (ou "do outro lado do Arno")
Do outro lado do Arno ficam dois lugares bem legais: o Palazzo Pitti (com seu jardim de Boboli) e a Piazzale Michelangelo. As ruazinhas do Oltrarno são muito bonitas. O Palazzo Pitti foi construído pela família Médici e usado por Napoleão como base e hoje é um grande museu. Seu jardim é incrível. Aliás, não conheci o Palazzo Pitti por dentro, somente o jardim. Mas se você tem pouco tempo na cidade, se eu tivesse que deixar alguma coisa de fora de tudo que foi escrito aqui, seriam esses dois. Questão de gosto. A Piazzale Michelangelo, não vou mentir, é cansativo chegar lá. Mas compensa. Ela fica no alto, tem-se uma vista maravilhosa da cidade e você ainda passa por um pedaço da muralha que cercava Florença. Recomendo, principalmente no final da tarde! Depois de um passeio na Ponte Vecchio ou se quiser tomar fôlego para subir para a Piazzale Michelangelo, dê uma paradinha num café que fica no no. 50 da Via dei Bardi (logo ao lado de uma das pontas da Ponte Vecchio, a ponta "Oltrarno"). Não me lembro o nome do café. É um café e restaurante, mas o restaurante é caro e nem tão bom assim. Mas o chocolate quente e os doces do café são imperdíveis!
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| Vista do Duomo, da Piazzale Michelangelo |
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| Vista Piazzale Michelangelo - Ponte Vecchio |
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| Uma ruazinha do Oltrarno |
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| Jardim de Boboli |
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| Café no número 50 da Via dei Bardi |
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| Resquício da muralha de Florença, no caminho para a Piazzale Michelangelo |
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