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domingo, 7 de dezembro de 2014

Monday's Night Burgers - Fique Ligado!

Ficamos sabendo do Monday´s Night Burger por meio de um amigo nosso. Sim, porque o negócio por enquanto ainda é pequeno e você precisa ficar ligado na página deles no facebook para saber quando será o próximo evento! Mas vai valer muito a pena! Hamburguer muito bom, acompanhamentos delícia, tudo feito com muita dedicação e ingredientes trazidos diretamente das pesquisas de campo dos sócios, em Nova York!

Petiscos e cervejinha beeem gelada pra começar!

Dessa vez foi no Namoa Hostel, na Vila Madalena, para 40 pessoas, numa varandinha arrajada pra gente sentar, relaxar e apreciar o trabalho da galera no charbroiler.

Saindo os primeiros!!!

Um putza dum hambúrguer! Sério, você não quer perder!
O hambúrguer é dos melhores que já comi e o clima e as pessoas são fantásticos! Programaço!
Começou como um hobby de um dos sócios e virou um negócio bem legal!

Hamburger no ponto, acompanhado de chutney de cebola, dois queijos e picles deliciosos! Ah, e as batatas, com gostinho de caseiras!

Além do burger e das fritas, a gente ainda ganhava uma cerveja e sorvete de morango bem gostoso de sobremesa. Tudo por 50 pratas. Valeu e como! Curta a página deles no Face e siga o instagram para mais fotos: @mondaynightburgers.


sexta-feira, 11 de abril de 2014

Kebabel - para os amantes de kebab... o upgrade!

Final de semana de Lollapalooza! Muito, muito bom! Show inesquecível do Arcade Fire (mesmo sem Joan of Arc...) e tal...

E comidinha delícia também né? Não dá pra aguentar dois dias desses sem nada no estômago! Fora o chilli com carne do Benny Novak, na tenda dos chefs (mas esse eu já conhecia...) demos uma passadinha no Kebabel... Lanchonetezinha minúscula com os melhores kebabs e falafels de Sampa!


O falafel é mega molhadinho, bem temperado e vem com uma saladinha bem boa...


Diante de opções delícia fui pedir logo o de couve-flor frita! E, putz, como é bom!!! Vem com esse molhinho aí de tahine que dá o tchan! Sim, sou pirada numa couve-flor frita...

Ah, e preço é bem camaradinha...

Kebabel - Rua Fernando de Albuquerque, 22 - Consolação (esquina com Augusta).

E a vida pós Lolla segue... ouvindo o novo CD do Foster The People... Mas, droga... ainda prefiro o primeiro!

terça-feira, 4 de março de 2014

Lá da Venda!

Às vezes eu me sinto uma ET... mas carnaval ideal, para mim, não envolve muvuca, aglomeração, som alto... Além do descanso e ficar com quem eu gosto, tem que envolver comida!
Delícia foi o café da manhã no Lá da Venda. Você paga 32,00 por pessoa (bebidas inclusas) e come as delicinhas à vontade. .. Não tem muita variedade, é verdade... mas é tudo mega bem-feitinho, o lugar é o máximo, a localização idem e com ótimas companhias então. .. Aproveita que no carnaval tá super tranquilinho... Nos outros dias lota!
Ah, serve almoço também, tem doces maravilhosos e só o pão de queijo (incluso no café da manhã) já vale a viagem!
Lá da Venda: Rua Harmonia, 161, Vila Madalena.
www.ladavenda.com.br

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Meu Blog na Revista Gula!!!

Pois é!!! Comprei a revista Gula deste mês - como sempre (capa: Linguini Fasano) - e lá estava meu blog na seção Gulodices!!! Fiquei super feliz!!! Muito obrigada à revista!!!

Queridos possíveis novos leitores: sigam o blog!!! Mandem sugestões, comentários e tudo mais!!

Espero que gostem!!!

Mary


domingo, 28 de agosto de 2011

Passeio Paulistano

Esse post é do dia 21 de junho de 2009... Transferido do blog antigo!


Em mais um fim de semana na adorada paulicéia, comprando ingressos para o teatro na 13 de maio (Bexiga, pra quem não conhece), eis que surge essa delícia: Padaria Italianinha! Minúscula, mas cada m2 é recheado com tentações que dão vontade de deixar o salário lá. Comi lá mesmo um canolli de creme, e levei pra casa fungi secchi (vendido à quilo, mais acessível), um big pão italiano redondo (que pretendo rechear em breve com uma deliciosa sopa - antes que o verão não chegue) e 3 mini pastieras di grano. A conta? 41 reais. Caro, mas vale cada centavo!













E depois fomos até a Deli Paris. Padaria deliciosa da Vila Madalena!!!













Garoa, teatro, 2 padarias... Mais paulistano impossível!!!
Tentamos ainda ir ao Bar da Dona Onça, no térreo do edifício Copan, mas já era madrugada e estava fechado! Snif... fica pra próxima!
Obs: no toldo da Paradia Italianinha aparece o tel mas, de qualquer forma, vai o site: http://www.padariaitalianinha.com.br/ e o da Deli Paris é http://www.deliparis.com.br/.

domingo, 21 de agosto de 2011

O Melhor de Campinas

Já está nas bancas o "Veja O Melhor de Campinas" e, sem querer ser muito inovadora, vou colocar aqui uma lista com a minha modesta opinião do melhor de Campinas... Segue!!

O melhor Brasileiro: Bar do Marcelinho. Concordo com a Veja, a feijoadinha de lá, de sábado, é uma delícia de programa. Se estiver cheio (e provavelmente estará), é só sentar nos caixotes de frente pra pracinha central de Joaquim Egídio, pedir uma cervejinha e esperar!!

A melhor Carne: Montana Grill. O rodízio é uma delícia, tanto pelo buffet quanto pelas carnes! No shopping Iguatemi.

O melhor Francês: L'Aloulette. Restaurante francês não é o forte de Campinas. Ir à restaurante francês aqui ainda é um programa pretensioso e caro, infelizmente. O L'Alouette, um pouco menos.

O melhor Italiano: Fellini. Uma cantina deliciosa, bons antepastos e massas melhores ainda.

O melhor oriental: Sumirê. Kindai? Tenha dó... Só porque fica um DJzinho lá tocando, todo moderninho, não quer dizer que a comida seja boa. Comida oriental boa mesmo é no Sumirê.

O melhor em Peixes e Frutos do Mar: Olivetto Bar e Mar. Frutos do mar cozidos à perfeição, frescos, preço justo, bom atendimento e cerveja gelada acompanhando tudo isso... Não tem erro!

A melhor Pizzaria: 68 La Pizzeria. Pizza bem feitinha, ambiente agradável. Fiquei em dúvida entre a 68 Le Pizzeria e a Sposito. Mas, como na pizza da Sposito vem pedra de vez em quando, foi fácil o desempate.

O melhor Variado: aí fica mais difícil. Esse é o forte de Campinas. Baracat, Kilimanjaro e Matisse são tudo de bom, comida deliciosa e ótimo atendimento. Mas eu fico com o Theo Medeiros. A dupla mesas externas + ostras frescas é imbatível.

O melhor Bom e Barato: Almanara. Não tão barato como costumava ser. Mas ainda a melhor opção.

Chef do Ano: chef Dinho, do Olivetto Bar e Mar. Espero que eu esteja certa sobre o nome do chef. Não é fácil temperar e cozinhar frutos do mar (o polvo é incrível!) de um jeito tão acertado e delicioso! Ponto pra ele!

Carta de Vinhos: Olivetto. Claro, tem uma adega fantástica logo na entrada. Ótimos rótulos e você pode comprar para levar pra casa, uma adega mesmo. Menção honrosa ao Baracat.

Restaurante Revelação: Warong e The Old Dutch. Revelação para mim, pois já estão na estrada há muito tempo. Mais precisamente em Holambra. Sim, são dois restaurantes de culinária holandesa. Não perca.

E para resumir:

Melhor Bar: Ponto 1. Bar bastante simples, mas a cerveja está sempre gelada, a comida é uma delícia e, se der sorte, ainda houve-se ótimo sertanejo de raíz. E é do lado da minha casa. Perfeito!

Melhor Comidinha: Sorvete Diletto. Picolé perfeito. O de iogurte de limão é o melhor! Tem dois quiosques no shopping Iguatemi.

Bem, como eu disse, isso na mais modesta opinião. Mande suas dicas de restaurante, bares e comidinhas em Campinas.


Daqui a pouco eu faço o de Sampa!!!

domingo, 14 de agosto de 2011

Warong

O Warong é um restaurante localizado em Holambra, que mistura as culinárias holandesa (claro!) e indonésia. O resultado é um menu com bastante variedade, que vai agradar qualquer um. E o mais importante: é tudo feito com ingredientes frescos e de primeira!

Acomode-se: se o dia estiver claro, fique com uma das mesas do quintal.

Funciona assim: eles têm um bufê de salada e entradinhas perfeito! Tudo fresquinho e orgânico: super saboroso!

Sentido horário: torradinhas, cogumelos frios, aspargos, tomates super suculentos, tabule, abobrinha
carpaccio ao molho de mostarda e conserva de pepino!

Como prato principal pedido o joelho de porco com salsichas e purê de maçã e rústico de batata. Não podia ser melhor: super pururuca, não muito defumado (prefiro assim!), acompanhado por dois tipos de mostarda.

Olha a pururca!

E tudo bem regado por cerveja Erdinger! 

Fora que a cidade é linda, é um ótimo passeio de final de semana!

Bonus Track: a doceria Zoet en Zout tem um ótimo capuccino e ótimos doces e tortas, se quiser aproveitar para comer a sobremesa em outro lugar! E tudo de frente para um lago lindo!!


Capuccino delícia!























E outras fotinhas de Holambra:

Casinhas em Holambra
Moinho aberto à visitação!

Rua Campo de Pouso, 607 - Holambra - SP
Fone: 19 3802 1495.

Fone: 19 3802 1495.



quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Fotos Deliciosas!

Meu querido amigo Fafá me mandou esse link há algum tempo atrás. Organizando minha caixa de entrada,  revi-o e vale muito a pena dividir com vocês.

É o http://www.tastespotting.com/

Algumas fotos que você pode encontrar lá:





Ah! E olha que legal: clicando sobre elas você é redirecionado para a página de onde elas foram tiradas!

domingo, 26 de junho de 2011

Escargot!

Pode torcer o nariz. Vou falar do escargot sim! E simplesmente porque são deliciosos!

Sendo um pouco infantil...


Olha que bunitinha a musiquinha que as crianças cantam nas escolas francesas, em sua homenagem:



Um pouco de história...

Pertencente ao gênero Helix, o escargot é um molusco gastrópoda consumido desde a pré-história pois era encontrado facilmente e em abundância nas paredes úmidas das residências, que eram geralmente o interior de uma gruta. Depois os romanos e os gregos começaram a consumí-los e foi na idade média que os franceses descobriram o que viria a ser uma marca registrada de sua cozinha. Nesta época eles eram armazenados dentro de conventos, para que houvesse bastante deles mesmo nos períodos de escassez. Durante a revolução os escargots eram armazenados em barris e assim os marinheiros tinham sempre uma boa reserva de carne fresca. A criação mesmo dos caracóis só começou no século 20.













Como é feito:

Hoje em dia qualquer restaurante na França serve os caracoizinhos. O modo mais comum é fazê-lo ao forno, em cerâmicas apropriadas, com manteiga e salsinha, com ou sem a casca:


Onde comer:

Em Paris, o melhor que eu já comi fica num restaurantezinho delicioso no 1o. arrondissement, chamado Comptoir de La Gastronomie. Esse achado fica na Rue MontMartre, 34, Metrô Sentier. Esse misto de restaurante e empório existe desde 1894. Tem de tudo e do melhor: terrines, confits de canard, fois gras, vinhos e champagnes e... escargots! De tudo quanto é jeito, pronto pra fazer. O que eu achei mais conveniente para enfiar no meio das roupas na mala foi uma lata com 4 dúzias, em conserva, pela quantia módica de 12 euros! No restaurante, não perca também o cassoulet, divino. Você vai gastar em média uns 20 euros por pessoa no almoço. 

Na Rue Montorgueil tem até um restaurante especializado na iguaria. Essa rua ficava bem perto da rua do "nosso" apartamentinho e acho que é a rua mais deliciosa de Paris. Tem de tudo! Olha a fotinha que eu tirei do restaurante:



A receita:

Eu vou passar uma receita que fiz aqui em casa, para a querida família do meu marido (obrigada pelo super saca rolhas!!!), e que foi escoltada muito bem por duas garrafas de champagne: Escargots ao Molho Cremoso!

1 dente de alho bem picado
Salsinha picadinha
100g de manteiga
Sal e pimenta do reino
2 cebolas roxas bem picadinhas
6 dúzias de escargot em conserva, escorridos
500g de cogumelos de Paris (champignons) frescos e cortados em lâminas
250ml de vinho branco seco
200ml de creme de leite fresco
Noz moscada
Fatias de pão

Aqueça a manteiga em uma panela, doure as cebolas e depois junte o alho. Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 5 minutos, mais ou menos.
Acrescente os escargots e o vinho branco e deixe cozinhar até que o líquido evapore (uns 10 minutos). Acrescente o creme de leite, e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deixe o molho reduzir até ficar cremoso. Sirva em uma travessa, salpicado com a salsinha e com muito pão! Não faça como eu que comprei só uma baguette e acabou antes do molho e... dos escargots!

Essa receita eu tirei do site do Olivier Anquier: http://www.olivieranquier.com.br/receitas/ 




quarta-feira, 15 de junho de 2011

Delicinhas em SP!

Eu posso até variar os lugares onde eu vou em São Paulo... Mas tem dois lugares que não passam desapercebidos nunca!

Um é o Le Vin Boulangerie (http://www.levin.com.br/). Não dá pra sair de lá sem levar alguns pares de macarons, uma baguette, uma fatia gorda de patè de campagne e... ufa... uma éclair...

Olha essa vitrine!















Uma hora eu aprendo essa receita e aí ninguém me segura!
















Outro lugar que eu adoro visitar de vez em quando é a La Bufalina (http://www.labufalinadoc.com.br/historia_empresa.html). Sabe aquela mozzarela de búfala, de bolinha, durinha? Esquece... O que você vai encontrar lá é uma bola gorda, muito macia e muito branca de mozzarela de búfala. Não tem igual. Só lá... Ah, mas nem vale a pena ir até o Pacaembú para comprar umas bolas dessas. Bom, eu vou de Campinas até lá atrás dessas delícias... Mas além da mozzarela, da manteiga e da burrata, tem um monte de outros produtos desde tomatinho cereja cultivo na base do Vesúvio até todos os tipos de macarrão possíveis!

Loja da La Bufalina

Vários tipos de pasta!

sábado, 14 de maio de 2011

Presentes Gourmet

Quer me agradar? Me dê um presente comestível!
Olha que fofa a latinha de páprica que a tia Eliana trouxe para nós da Hungria.


E já não é a primeira vez que ela faz isso!
Quando ela foi para Cartagena (legal né?) ela também trouxe 2 (sim, 2!) potinhos desse maravilhoso café solúvel da Colômbia:


Nada a ver com os cafés solúveis do Brasil... Mas o textinho que eu escrevi na época, você lê aqui.

Sério, não tem coisa mais legal pra dar de presente: é pequeno, leve, barato e vai agradar com certeza... Pelo menos vai agradar às melhores pessoas...rsrsrr

sexta-feira, 29 de abril de 2011

O cardápio do casamento!!!

O casamento real já aconteceu e agora as pessoas já podem começar a falar em outra coisa...

Por favor, o ER não significa Estrada Real hein? E sim Elisabeth Regina (Rainha em Latim)!

Mas neste blog, como não se fala em outra coisa, já podemos começar a falar sobre o cardápio da festa, que é o que nos interessa aqui!

Após a cerimônia, a Rainha Elisabeth II ofereceu uma recepção para 650 convidados no Palácio de Buckingham, residência oficial da realeza. Para a cerimônia foram convidadas 900 pessoas e para a festa, mais tarde, 300. O símbolo máximo da educação, a realeza inglesa, não convidou à todos que foram à Abadia de Westminster, para a recepção e, depois, para o jantar. Então não convidar à todos que foram na cerimônia religiosa, para a festa, não é falta de educação? O que você acha?


O champanhe servido foi o Pol Roger NV Brut Reserve, junto a outras bebidas alcoólicas e não-alcoólicas.





E só como curiosidade, o champagne escolhido para o casamento da princesa Diana, e requisitado para todos os eventos oficiais da realeza britânica, é o champagne da maison Bollinger.

Não tem muito como errar...



Cerca de 10 mil canapés foram preparados por uma equipe de 21 chefs no palácio, usando prioritariamente produtos britânicos, fornecidos pelo grupo Royal Warrant. Isso inclui:
- Salada de caranguejo da Cornualha sobre blini de limão
- Terrine de pato prensado com chutney de frutas
- Enrolado de queijo de cabra com castanhas caramelizadas
- Variedade de folhados e palitos de queijo
- Rosas de salmão escocês defumado sobre blini de beterraba
- Torta de aspargos e miniagrião
- Aspargo pochê com molho holandês
- Ovos de codorna com sal de aipo
- Lagostins escoceses com maionese de limão
- Confit prensado de barriga de porco, com lagosta e torresmo
- Cogumelos selvagens e empanada de aipo
- Bolinho de legumes com confit de paleta de cordeiro
- Mostarda em grão e chipolatas caramelizadas no mel
- Bolinho de hadoque defumado com guacamole de ervilha
- Minipudim de Yorkshire com rosbife de filé e mousse de raiz-forte
- Gateau Opera
- Patê de frutas "blood orange"
- Bolinho de framboesa
- Tortinha de creme brulée de ruibarbo
- Praliné de maracujá
- Trufas de chocolate branco
- Praliné de chocolate ao leite com nozes
- Trufas de chocolate amargo

Na recepção, um tradicional bolo de noiva, criado por Fiona Cairns, foi servido. Feito com 17 bolos de frutas individuais, dos quais 12 formam a base, e tem oito "andares." É decorado com até 900 flores e folhas geladas individualmente, de 17 variedades.

Também um pavê de chocolate preparado pela confeitaria Mcvitie's Cake Company, usando uma receita da família real, e atendendo a um pedido especial do noivo.

God save the royal couple!

E você? O que achou do cardápio?



quinta-feira, 20 de maio de 2010

O Guia - Novo Programa do NatGeo

Acabei de assistir a um programa novo do National Geographic. Chama-se 'O Guia". É um programa brasileiro feito pelo Josimar Melo (Folha de São Paulo). Começou com Paris (ah, Paris) e um pouco da história e dos critérios do Guia Michelin. Seguiu com as comidas (desagradáveis) de rua de Paris. Um crepe mal feito, um churrasco grego horrível e um pain au chocolat industrializado! Azar! Pelo menos não é (ou não parece) totalmente encenado. O apresentador é simpático e sarcástico - e obviamente ótimo conhecedor de gastronomia com um bom círculo de amizade (não pareceu difícil entrevistar Alain Ducasse e provar o melhor de sua comida!). E a toda hora aparecia o filme Ratatouille (bonitinho!). O programa é despojado quando deve ser (mostra a comida de rua, os bastidores - como o pessoal da produção comendo os restos das panelas) e sério quando deve ser (como no Plaza Athenèe). Enfim, diversão garantida pra quem gosta de gastronomia!

NatGeo - Domingo - 20h
Blog: http://josimarmelo.blog.uol.com.br/

quarta-feira, 12 de maio de 2010

Em busca do doce perdido!!!


PROCURADO!!!

Estou com um desejo... e, snif, não consigo achá-lo em Campinas. Chama-se macaron. É um sanduichinho de 2 bolachinhas feitas de farinha de amendôas, recheadas. Invenção, claro, dos franceses. Ou seriam dos italianos? Há controvérsias... Enfim, aí vai uma fotinha do docinho perdido:


Enquanto isso, aí vão ótimos lugares em São Paulo para devorá-los:

- Le Vin Boulangerie: Alameda Tiete, 184
- Sódoces: Alameda dos Arapanés, 540
- Deli Paris: Rua Harmonia, 484

Ai, Ai...

Café Colombiano!!!



Você detesta café solúvel porque é amargo que só e não tem graça nenhuma? Seus problemas acabaram!!! Da próxima vez que um amigo seu for à Colômbia (ou país próximo), peça à ele pra trazer pra você uma lembrancinha bem inesquecível... Café colombiano!!!! Mesmo que seja solúvel!!! Como esse Juan Valdez que é maravilhoso!!! Tem cheiro de chocolate e nada de amargor! Não o ruim, claro...


http://www.juanvaldezcafe.com/procafecol/


O café colombiano (o solúvel, pelo menos) é muito diferente do brasileiro, é muito melhor (de novo: o solúvel, os outros eu não sei...).

Ela voltou!!!

Olha que novidade bacana... A tubaína voltou! Na forma de Itubaína, mas tudo bem. A garrafinha é um charme. Tem até a versão 'zero'. Eu já tomei a zero e posso dizer com lágrimas nos olhos: o sabor é igual!!! Quer dizer... o gosto de adoçante é muito forte, mesmo pra mim que estou acostumada. Mas o sabor é muito semelhante e, com certeza, a versão comum - aí sim - é igual!!!