Monday's Night Burgers - Fique Ligado!

Ficamos sabendo do Monday´s Night Burger por meio de um amigo nosso. Sim, porque o negócio por enquanto ainda é pequeno e você precisa ficar ligado na página deles no facebook para saber quando será o próximo evento! Mas vai valer muito a pena! Hamburguer muito bom, acompanhamentos delícia, tudo feito com muita dedicação e ingredientes trazidos diretamente das pesquisas de campo dos sócios, em Nova York!

Petiscos e cervejinha beeem gelada pra começar!

Dessa vez foi no Namoa Hostel, na Vila Madalena, para 40 pessoas, numa varandinha arrajada pra gente sentar, relaxar e apreciar o trabalho da galera no charbroiler.

Saindo os primeiros!!!

Um putza dum hambúrguer! Sério, você não quer perder!

O hambúrguer é dos melhores que já comi e o clima e as pessoas são fantásticos! Programaço!

Começou como um hobby de um dos sócios e virou um negócio bem legal!

Hamburger no ponto, acompanhado de chutney de cebola, dois queijos e picles deliciosos! Ah, e as batatas, com gostinho de caseiras!

Além do burger e das fritas, a gente ainda ganhava uma cerveja e sorvete de morango bem gostoso de sobremesa. Tudo por 50 pratas. Valeu e como! Curta a página deles no Face e siga o instagram para mais fotos: @mondaynightburgers.

Bisteca de Porco ao Aceto Balsâmico

Serve qualquer aceto balsâmico, que combina suuuuper bem com carne de porco. Mas se você tiver aquele envelhecido... vale a pena usar nesta receita!

6 bistecas de porco
2 colheres de sopa de mostarda Dijon (vai deixar de fazer porque só tem mostarda comum? Não!)
Farinha de trigo
1 galhinho de sálvia fresca
1 dente de alho
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
100ml de vinho branco seco
1/2 cubinho de caldo de carne
4 colheres de sopa de aceto balsâmico
Salsinha fresca picada

Cubra de leve as bistecas de porco com a mostarda e depois com a farinha de trigo. Pique juntos o alho e as folhas de sálvia. Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite até borbulhar. Doure o alho com a sálvia e depois adicione as bistecas de porco. Doure dos dois lados. Adicione o vinho e caldinho de carne às bistecas e cozinhe até que quase todo o líquido seja absorvido. Jogue o aceto por cima das bistecas e cozinhe mais uns 2-3 minutos. Polvilhe salsinha fresca por cima e sirva com purê de batata!