O Cachorro Quente Perfeito!

http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,escolha-sua-raca-favorita,4449,0.shtm

Olha essa reportagem da coluna Paladar, do jornal Estadão (atualizada toda quinta-feira)...
Fala sobre o cachorro quente perfeito (para os críticos do jornal), as boas (?) maneiras e mandamentos (?) do cachorro quente e como eles são degustados em alguns lugares do planeta...

Concordo com a reportagem quando diz que o cachorro quente perfeito é pão, salsicha e mostarda... Melhor ainda se for acompanhado de batata-frita sequinha... Eu lembro quando eu ia com a minha mãe para o centro de São Paulo visitar o trabalho do meu pai, na Barão de Itapetininga... Delicioso era aquele cachorro quente! O cara cortava o pão com plástico e tudo... Aquela salsicha o dia INTEIRO cozinhando naquele caldo, mais catchup e mostarda e só. Ah, e guaraná de garrafinha! Ficava esperando esse passeio ansiosamente!

E pra você? Onde e qual o melhor cachorro-quente?

Os mandamentos do cachorro quente:

1. Ponha a mostarda e os outros temperos sobre a salsicha, e não espalhados no pão

2. Respeite a ordem de entrada dos temperos: primeiro, a mostarda e os chiles; depois, os sólidos (cebola, relish). A seguir, queijo cremoso, sal e pimenta

3. Ketchup é permitido apenas para menores de 18 anos

4. Mostarda, relish, cebola, queijo e chile estão liberados

5. Pode variar o pão, mas com limites. Sementes de gergelim e papoula? Ok. Pão de tomate seco e de manjericão? Vetados

6. Guardanapo de pano não combina com hot dog

7. Deixe garfo e faca longe do seu sanduíche. Coma com as mãos

8. Louça fina? Nem de brincadeira

9. Vinho e hot dog? É desperdício - de ambos

10. Acompanhe com cerveja, refrigerante ou iced tea

O que se põe entre o pão e a salsicha mundo afora

Havaí: manga, banana, mamão, carambola e goiaba

Los Angeles: jalapeño e bacon

Nova York: chucrute e mostarda

Nova Orleans: feijão vermelho

Cuba: abacaxi, alho, tomate, vinagrete (com suco de laranja e limão), alface e cominho

Espanha: queijo manchego, alho, pimenta vermelha

Paris: queijo derretido e caldo de carne espesso

País de Gales: cheddar derretido com cerveja, grão de mostarda moído, molho worcestershire

Inglaterra: cheddar, raiz-forte e maçã

Suécia: de purê e geleia de mirtilo a salada de camarão, cebola e relish de tomate verde

México: mole e gergelim

Chile: abacate, tomate e maionese

Argentina: chimichurri

Japão: película de bambu (yuba) e tofu seco