Isso foi até um ponto à parte da saída. Tinha muita gente no centro, estava mega povoado, bem policiado, os prédios iluminados (Estação da Luz, Teatro Municipal). Foi bem emocionante, tenho que dizer. Vou lá desde criança e nunca me senti tão bem!
O ambiente do bar bem legal, fora que ele fica no térreo do Copan (eu já disse isso?) e a cozinha é comandada pela Janaína Rueda (chef mega conceituada), com cardápio que vai de PF às porçõezinhas bem estilo boteco (chic) mesmo. Tudo isso faz dele um lugar super cool. E você paga por isso. E paga bem.
Pedimos uma porção de pastel (não tirei foto de nenhum prato pois não era a ocasião) de carne de panela desfiada e catupiry. Bem gostoso. E minúsculo. E custa R$29,00.
Pedi um frango com quiabo e polenta. Bem gostoso. E pequeno. E custa R$54,00!
Bom, tudo isso pra dizer que sim, estava tudo gostoso, sim é a chef é ótima e sim, o lugar é o máximo. Mas os preços cobrados estão muito além do que tudo isso CUSTA. Na verdade eles estão lá por tudo que isso REPRESENTA. E um pouco mais. E esse é o problema.
Vale? Você decide... Eu estou numa época da minha vida do "lá eu não volto mais˜. Pago por qualidade, e se o lugar for legal, melhor ainda! O lugar ser "cool" deve ser mais uma das qualidades para atrair seus clientes. Deve ser mais uma parte da experiência. Experiência tem também seu custo. Mas já estamos pagando MUITO MAIS do que valem essas experiências.
Óbvio que essa é minha opinião. Minha experiência num restaurante é composta da comida, da companhia, do lugar, do ambiente, do chef... Mas acredito que eu tenha uma vaga ideia de quanto isso custa (ou do quanto eu acho que custa).
PS: centro de São Paulo lotado e o bar vazio... Acho que não sou só eu pensando assim...
PS2: poucas coisas são tão boas na vida quanto a combinação comida boa + ótima companhia né?
Nenhum comentário:
Postar um comentário