1 maço de manjericão (depois de desfolhado, vai sobras pouco mais de 50g de folhas, não desanime, é assim mesmo... Em volume pelo menos parece bastante)
1 dente grande de alho
80g de um bom queijo parmesão
100ml de azeite
30g de pinholes (ou nozes, ou castanha do pará...)
Bate tudo no liquidificador. Cozinha e escorre o macarrão e mistura à massa em quantidade à gosto, até cobrir todo o macarrão deste molho verdinho delicioso... Vai bem com qualquer carne, ou sozinho!!! Vinho: pelo verdor do manjericão... um Sauvignon Blanc...
E quando a imagem não é minha: blogdocastilho.com
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